يمكن استخدام النودلز الزجاجية المصنوعة من أجود أنواع نشا البطاطا في أي وصفة للنودلز قد تخطر ببالك. اسلقها واشطفها جيدًا ثم قدمها إما باردة، أو استخدمها في أطباق اليخنات، أو في الأطباق المقلية مع الخضار، أو أضفها إلى لفائف السبرينج رولز واستمتع بالمذاق الفاخر للنودلز الشفافة.
