![Mochi Ice Cream](http://www.ninjaafood.com/cdn/shop/articles/R.jpg?v=1703968676&width=1100)
آيس كريم موتشي
Share
طريقة التحضير
لا شيء مثالي أكثر من حلوى الموتشي اللذيذة لهذا الصيف. جرّبها الآن مع نينجا فود.
المقادير:
- 1 ½ كوب ايس كريم فانيلا
- كوب دقيق أرز لزج
- ¼ كوب سكر ابيض
- كوب ماء
- لون طعام احمر (اختياري)
- نشا الذرة
طريقة التحضير:
- قسّم الآيس كريم إلى قطع وضعها على ورق زبدة في صينية وضعها في الفريزر.
- اخلط دقيق الأرز الحلو مع السكر والماء في وعاء كبير، يغطى بغطاء بلاستيك. و يدخل الميكروويف لمدة دقيقة.
- قلّب خليط دقيق الأرز بمضرب خفق للتخلص من أي تكتلات، ثم يغطى بغطاء بلاستيك ويدخل الميكروويف لدقيقة أخرى.
- استخدم ملعقة مسطحة بالقليل من الماء وحرّك خليط الأرز مرة أخرى.
- غطّي الخليط مرة أخيرة وادخله الميكروويف لمدة 30 ثانية
- ضع قطعة كبيرة من ورق الزبدة وغطّيها بنشا الذرة.
- باستخدام ملعقة مبللة، أخرج الخليط من الوعاء على نشا الذرة، ثم نرش الجزء العلوي من العجين بالمزيد من نشا الذرة.
- تلف العجينة على شكل مستطيل، لا يقل سمكها عن 0.6 سم. تأكد من الاستمرار في رش الجزء العلوي والسفلي من العجين بنشا الذرة لمنع أي الالتصاق
- بمجرد لفه، ضع ورق الزبدة على صينية ثم اتركها في الثلاجة لمده 30 دقيقة.
- بعد أن تتماسك العجينة ، قطّعي العجين بشكل دائري باستخدام قاطعة البسكويت
- التقط دائرة واحدة من العجين وقم بإزالة أي نشا ذرة زائد. ثم أضف قطع الآيس كريم من الفريزر في وسط الدائرة.
- اضغط على جوانب العجين حول مغرفة الآيس كريم لإغلاقها
- اترك الموتشي يتجمد لمدة ساعتين على الأقل
- قبل تناوله اترك آيس كريم الموتشي لبضع دقائق حتى يلين.