آيس كريم موتشي

لا شيء مثالي أكثر من حلوى الموتشي اللذيذة لهذا الصيف. جرّبها الآن مع نينجا فود.

المقادير:

• 1 ½ كوب ايس كريم فانيلا
• كوب دقيق أرز لزج
• ¼ كوب سكر ابيض
• كوب ماء
• لون طعام احمر (اختياري)
• نشا الذرة

طريقة التحضير:

1. قسّم الآيس كريم إلى قطع وضعها على ورق زبدة في صينية وضعها في الفريزر.
2. اخلط دقيق الأرز الحلو مع السكر والماء في وعاء كبير، يغطى بغطاء بلاستيك. و يدخل الميكروويف لمدة دقيقة.
3. قلّب خليط دقيق الأرز بمضرب خفق للتخلص من أي تكتلات، ثم يغطى بغطاء بلاستيك ويدخل الميكروويف لدقيقة أخرى.
4. استخدم ملعقة مسطحة بالقليل من الماء وحرّك خليط الأرز مرة أخرى.
5. غطّي الخليط مرة أخيرة وادخله الميكروويف لمدة 30 ثانية
6. ضع قطعة كبيرة من ورق الزبدة وغطّيها بنشا الذرة.
7. باستخدام ملعقة مبللة، أخرج الخليط من الوعاء على نشا الذرة، ثم نرش الجزء العلوي من العجين بالمزيد من نشا الذرة.
8. تلف العجينة على شكل مستطيل، لا يقل سمكها عن 0.6 سم. تأكد من الاستمرار في رش الجزء العلوي والسفلي من العجين بنشا الذرة لمنع أي الالتصاق
9. بمجرد لفه، ضع ورق الزبدة على صينية ثم اتركها في الثلاجة لمده 30 دقيقة.
10. بعد أن تتماسك العجينة ، قطّعي العجين بشكل دائري باستخدام قاطعة البسكويت
11. التقط دائرة واحدة من العجين وقم بإزالة أي نشا ذرة زائد. ثم أضف قطع الآيس كريم من الفريزر في وسط الدائرة.
12. اضغط على جوانب العجين حول مغرفة الآيس كريم لإغلاقها
13. اترك الموتشي يتجمد لمدة ساعتين على الأقل
14. قبل تناوله اترك آيس كريم الموتشي لبضع دقائق حتى يلين.